Mon amie Francine - Les bonnes recettes sélectionnées par Francine

Flash Player : Veuillez télécharger le player flash en cliquant ici afin que l'animation s'affiche.
Si l'animation n'apparait toujours pas, vérifier que le javascript est activé sur votre navigateur

Jeudi 9 février 2012

Ex. Gratin de chou-fleur

Accueil > Toutes les recettes de Francine > Entrées > Soupes et potages > Soupes chaudes > Fiche recette Soupe de haricots verts
Fiche recette Retour

Ajouter à mon carnet de recettes

Imprimer la recette (PDF)

Ajouter les ingrédients
à ma liste de courses

Envoyer
à un(e) ami(e)

Soupe de haricots verts

Soupe de haricots verts

Crédit Photo : J.F. Hamon

INGREDIENTS

 

  • 700 g de haricots verts
  • 6 gousses d' ail
  • 3 oignons
  • huile
  • 1 pomme de terre bintje
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • sel
  • poivre
  • 4 c. à soupe de persil
FACILEFACILE BON MARCHÉBON MARCHÉ
4 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 25 mn
TYPE : Soupes chaudes

Je fais cuire les haricots verts et la pomme de terre coupée en cubes dans une casserole avec 1,5 litre d'eau salée pendant 20 min.
Dans une poêle, je fais chauffer l'huile, fais revenir les oignons coupés en morceaux et ajoute l'ail épluché. Lorsque les oignons sont transparents, j'ajoute le tout aux haricots.
Je mixe la soupe.
J'ajoute la crème, le sel, le poivre et le persil. Je sers bien chaud.