Recette
Crème chantilly
Pour
4 personne
Niveau
Facile
Temps total
05 min
Préparation
05 min
Cuisson
00 min
Pour un moment en toute simplicité
Les ingrédients
20 cl de crème fraiche entière liquide (30%mg) 30 g de sucre en poudreLa préparation de la recette
La crème est au réfrigérateur depuis au moins 1 h. 15 minutes avant de réaliser la crème chantilly, je mets un saladier et les fouets d'un batteur dans le congélateur. Je verse la crème dans le saladier et la bats jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Elle est prête si des "pics" de crème tiennent en l'air quand je lève les fouets d'un coup. J'ajoute le sucre en pluie, cuillerée par cuillerée sans cesser de battre. Je conserve la crème au réfrigérateur le temps de la déguster.
L'astuce Francine
Je peux utiliser du sucre en poudre ou du sucre glace.
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