Accueil >
Toutes les recettes de Francine >
Plats Principaux >
Sauces >
Sauces chaudes >
Fiche recette Sauce tomate
Fiche recette
Retour
Ajouter à mon carnet de recettes
Ajouter les ingrédients
à ma liste de courses
Sauce tomate
Crédit Photo : Mallet/Sucré Salé
INGREDIENTS
- 6 tomates
- 2 c. à soupe d' huile
- 1 oignon
- 1 gousse d' ail
- 1 feuille de laurier
- 3 brins de thym
- 2 tiges de persil
- sel
- poivre
FACILE
BON MARCHÉ
4 PERSONNES - PREPARATION : 10 mn - CUISSON : 10 mn
TYPE : Sauces chaudes
Je pèle l'oignon et le ciséle.
Je pèle l'ail et le coupe en 4. Je coupe les tomates en quartiers.
Je fais chauffer l'huile dans une casserole et ajoute l'oignon que je fais revenir 5 min environ jusqu'à ce qu'il devienne transparent. J'ajoute les tomates, l'ail, le sel, le poivre, le laurier, le thym, le persil et mets un couvercle.
Je fais cuire la sauce tomate 10 à 15 min.
Je peux mixer la sauce tomate en enlevant au préalable le laurier et le thym.
Variante :
J'utilise différentes variétés de tomates.
J'ajoute du romarin ou de l'origan appelé également marjolaine.
Je peux ajouter une cuillerée à café de concentré de tomates.
Les internautes ayant aimé Sauce tomate ont également aimé ces recettes :
