Mon amie Francine - Les bonnes recettes sélectionnées par Francine

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Jeudi 9 février 2012

Ex. Pâte à crêpes au sarrasin

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Sauce au roquefort
Sauce au roquefort

Crédit Photo : Mallet/Sucré Salé

INGREDIENTS

 

  • 100 g de Roquefort
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • poivre
FACILEFACILE BON MARCHÉBON MARCHÉ
4 PERSONNES - PREPARATION : 5 mn - CUISSON : 10 mn
TYPE : Sauces chaudes

Dans une casserole, je mets le roquefort coupé en dés et la crème fraîche. Je porte doucement à ébullition en tournant sans arrêt pour faire fondre le roquefort. J'ajoute du poivre et sers aussitôt.

Variante :


Cette sauce accompagne une viande, un poisson, des légumes ou encore une salade.

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