Ajouter à mon carnet de recettes
Ajouter les ingrédients
à ma liste de courses
Sandwich au roquefort et aux figues
Crédit Photo : J.F Hamon
INGREDIENTS
Pour la garniture
- 4 belles figues
- 1 c. à soupe miel
- 150 g de Roquefort
- 30 g de cerneaux de noix
- 2 c. à soupe d' huile de noix
- 2 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée poivre
Pour le pain
- 1 sachet dose pour pain fruits et fibres Francine
- 275 ml d' eau
FACILE
MOYEN
4 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 3 mn
TYPE : Sandwiches végétariens
Je prépare le pain.
En machine à pain :
Je verse 275 ml d'eau froide dans la cuve de ma machine puis j'ajoute le contenu du sachet et je programme sur pain blanc.
Après la cuisson, je le laisse reposer 2 heures avant de le trancher. Il me faut 8 tranches pour cette recette.
Je place le Roquefort et les cerneaux de noix dans un bol et les écrase à la fourchette. J'ajoute le vinaigre, l'huile de noix, du sel et du poivre et je mélange bien.
Je coupe les figues en quatre. Je verse le miel dans une petite poêle, ajoute les quartiers de figues et les fais revenir à feu vif pendant 2 à 3 min. Je retire la poêle du feu et laisse refroidir.
Je répartis le mélange au Roquefort sur 4 tranches de pain et couvre de quartiers de figues. Je pose 4 autres tranches de pain par dessus, appuie légèrement et coupe les sandwiches en diagonale.
Je sers les sandwiches à température ambiante.
Variante :
Je peux également réaliser mon pain à la main en suivant le mode d'emploi au dos du sachet.
Les internautes ayant aimé Sandwich au roquefort et aux figues ont également aimé ces recettes :
