Accueil >
Toutes les recettes de Francine >
Tartines & Sandwiches >
Sandwiches salés >
Sandwiches végétariens >
Fiche recette Sandwich à l'omelette aux fines herbes
Fiche recette
Retour
Ajouter à mon carnet de recettes
Ajouter les ingrédients
à ma liste de courses
Sandwich à l'omelette aux fines herbes
Crédit Photo : J.F Hamon
INGREDIENTS
Pour la garniture
- 6 oeufs
- 30 g de beurre
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1/2 bouquet de cerfeuil
- 4 tranches de jambon de Parme
- 8 feuilles de laitue
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Pour le pain
- 1 sachet dose pour pain paysan Francine
- 350 ml d' eau
FACILE
MOYEN
4 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 4 mn
TYPE : Sandwiches végétariens
Je prépare le pain.
En machine à pain :
Je verse 350 ml d'eau froide dans la cuvre de ma machine puis j'ajoute le contenu du sachet dose pour pain paysan Francine et je programme sur pain blanc.
Après la cuisson je le laisse reposer 2 heures avant de le trancher. Il me faut 8 belles tranches pour cette recette.
Je casse les oeufs dans un saladier et les bats en omelette. Je lave et hache les fines herbes. Je fais chauffer 10 g de beurre dans une petite poêle (16 à 18 cm de diamètre) et y verse les oeufs battus. J'ajoute du sel, du poivre et parsème les fines herbes. Je fais prendre l'omelette à feu assez vif puis la glisse sur une grande assiette.
J'étale les tranches de jambon sur l'omelette et l'enroule sur elle-même en serrant. Je laisse refroidir complètement l'omelette roulée puis la coupe en tranches épaisses.
Je beurre légèrement les tranches de pain.
Je répartis les feuilles de salade sur 4 tranches de pain, pose dessus 2 tranches d'omelette et couvre avec les tranches de pain restantes.
En machine à pain :
Je verse 350 ml d'eau froide dans la cuvre de ma machine puis j'ajoute le contenu du sachet dose pour pain paysan Francine et je programme sur pain blanc.
Après la cuisson je le laisse reposer 2 heures avant de le trancher. Il me faut 8 belles tranches pour cette recette.
Je casse les oeufs dans un saladier et les bats en omelette. Je lave et hache les fines herbes. Je fais chauffer 10 g de beurre dans une petite poêle (16 à 18 cm de diamètre) et y verse les oeufs battus. J'ajoute du sel, du poivre et parsème les fines herbes. Je fais prendre l'omelette à feu assez vif puis la glisse sur une grande assiette.
J'étale les tranches de jambon sur l'omelette et l'enroule sur elle-même en serrant. Je laisse refroidir complètement l'omelette roulée puis la coupe en tranches épaisses.
Je beurre légèrement les tranches de pain.
Je répartis les feuilles de salade sur 4 tranches de pain, pose dessus 2 tranches d'omelette et couvre avec les tranches de pain restantes.
Variante :
Je peux également réaliser mon pain à la main en suivant le mode d'emploi au dos du sachet.
Les internautes ayant aimé Sandwich à l'omelette aux fines herbes ont également aimé ces recettes :
