Recette
Salade de pommes de terre et magret de canard fumé
Pour
4 personne
Niveau
Facile
Temps total
30 min
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Pour un moment entre gourmets
Les ingrédients
400 g de pommes de terre 1 barquette de magret de canard prétranché 2 c. à soupe de persil 1 oignon 1 c. à soupe de vinaigre de vin 2 c. à soupe d' huile sel poivreLa préparation de la recette
Je lave et fais cuire les pommes de terre sans les éplucher, pendant environ 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Dans un saladier, je prépare la vinaigrette en mélangeant le sel, le poivre, le vinaigre puis l'huile. J'ajoute le persil. Je coupe l'oignon en rondelles. Je coupe les pommes de terre en rondelles et les ajoute dans le saladier, le persil et l'oignon. Je mélange et ajoute les fines tranches de magret fumé avant de servir.
L'astuce Francine
Je peux ajouter de la moutarde à la vinaigrette. J'ajoute de l'ail. Je peux ajouter une pointe de curry ou de safran en poudre. J'ajoute de la ciboulette ciselée.
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