Mon amie Francine - Les bonnes recettes sélectionnées par Francine

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Jeudi 9 février 2012

Ex. Tarte aux poires

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Salade parisienne
Salade parisienne

Crédit Photo : Valette / Sucré Salé

INGREDIENTS

Pour la salade

  • 1 frisée
  • 200 g de jambon
  • 200 g d' Emmental
  • 4 tomates
  • 4 c. à soupe d' olives noires

Pour la vinaigrette

  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 2 c. à soupe d' huile
  • sel
  • poivre
FACILEFACILE BON MARCHÉBON MARCHÉ
4 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn -

Je coupe le jambon et le fromage en gros dés.
Je dispose les feuilles de salade dans un grand saladier.
J'ajoute les dés de jambon, les dés de fromage, les quartiers de tomates et répartis les olives. Je prépare une vinaigrette que je verse sur la salade avant de servir.

Variante :


Je pense à mélanger différentes salades.
Je mets des olives noires et des olives vertes.