Mon amie Francine - Les bonnes recettes sélectionnées par Francine

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Lundi 21 mai 2012

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Salade de prunes aux amandes et aux figues

Crédit Photo : Asset / Sucré Salé

INGREDIENTS Salade de prunes aux amandes et aux figues

300 g de mirabelles
300 g de prunes
4 figues
100 g d' amandes effilées
2 c. à soupe de sucre roux

FACILE

MOYEN
4 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 5 mn
TYPE : Salade de fruits

Préparation pour Salade de prunes aux amandes et aux figues

Je lave les mirabelles et les prunes. Je les coupe en deux. Je retire le noyau puis je les mets dans une casserole avec le sucre. Je porte à ébullition puis je baisse le feu et laisse cuire 5 minutes environ, le temps que le sucre se transforme en sirop. Je laisse refroidir puis j'ajoute les figues coupées en deux et les amandes effilées. Je mélange délicatement. Je mets au réfrigérateur 30 minutes avant de servir dans des coupes ou je sers à température ambiante, les fruits n'en n'auront que davantage de saveur.