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Lundi 21 mai 2012

Ex. Acras de morue (Portugal)

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Salade de harengs fumés
Salade de harengs fumés

Crédit Photo : Leser / Sucré Salé

INGREDIENTS Salade de harengs fumés

 

  • 1 paquet de harengs doux
  • 1 concombre
  • 1 pomme granny
  • 1 oignon rouge
  • 1 bouquet d' aneth
  • 1 petit pot de crème fraîche épaisse
FACILEFACILE BON MARCHÉBON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn -

Préparation pour Salade de harengs fumés


Je coupe en morceaux les filets de harengs. J'épluche le concombre et le coupe en dés.
J'épluche la pomme et la coupe en dés.
J'émince l'oignon rouge.
Je cisèle l'aneth.
Je mélange tous les ingrédients et sers accompagné d'un bol de crème fraîche.

Variante de la recette Salade de harengs fumés


Je peux ajouter un filet de citron.
Je remplace le hareng par du saumon, ajoute sel et poivre, et quelques baies roses.