Accueil >
Toutes les recettes de Francine >
Entrées >
Salades >
Salades poissons & fruits de mer >
Fiche recette Salade de crevettes et kiwis
Fiche recette
Retour
Ajouter à mon carnet de recettes
Ajouter les ingrédients
à ma liste de courses
Salade de crevettes et kiwis
Crédit Photo : Hall / Sucré Salé
INGREDIENTS Salade de crevettes et kiwis
Pour la salade
- 24 crevettes roses
- 1 laitue
- 3 kiwis
- 1 pamplemousse
Pour la vinaigrette
- 1/2 c. à café de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 3 c. à soupe d' huile
- 1 pincée de poivre
- 1 rondelle de gingembre
FACILE
MOYEN
6 PERSONNES - PREPARATION : 30 mn -
Préparation pour Salade de crevettes et kiwis
Je décortique les crevettes puis les mets de côté.
Je fais une vinaigrette avec les ingrédients proposés en commençant par la sauce soja et le vinaigre. J'ajoute le gingembre finement râpé à la fin.
Je lave et j'essore soigneusement le coeur de la laitue .
Je coupe le pamplemousse en deux puis je découpe soigneusement chaque alvéole pour sortir les morceaux de pamplemousse sans leur peau.
Je pêle les kiwis et les découpe en rondelles.
Une fois que tous mes ingrédients sont prêts, je découpe les feuilles de laitues en petits morceaux. Je verse la vinaigrette dans un saladier, j'ajoute les crevettes et je remue. Ensuite j'ajoute les autres ingrédients en panachant au fur et à mesure que je remplis le saladier. Je remue de nouveau juste avant de servir.
Je fais une vinaigrette avec les ingrédients proposés en commençant par la sauce soja et le vinaigre. J'ajoute le gingembre finement râpé à la fin.
Je lave et j'essore soigneusement le coeur de la laitue .
Je coupe le pamplemousse en deux puis je découpe soigneusement chaque alvéole pour sortir les morceaux de pamplemousse sans leur peau.
Je pêle les kiwis et les découpe en rondelles.
Une fois que tous mes ingrédients sont prêts, je découpe les feuilles de laitues en petits morceaux. Je verse la vinaigrette dans un saladier, j'ajoute les crevettes et je remue. Ensuite j'ajoute les autres ingrédients en panachant au fur et à mesure que je remplis le saladier. Je remue de nouveau juste avant de servir.
Variante de la recette Salade de crevettes et kiwis
En hiver, cette salade est délicieuse avec de la salade frisée et de la mâche.
Je peux remplacer le gingembre frais par de la poudre de gingembre.
Je n'ai pas besoin d'ajouter du sel car la sauce soja fournit la dose nécessaire.
Pour agrémenter cette recette, je peux également ajouter des feuilles de coriandre hachées.
Je peux remplacer le gingembre frais par de la poudre de gingembre.
Je n'ai pas besoin d'ajouter du sel car la sauce soja fournit la dose nécessaire.
Pour agrémenter cette recette, je peux également ajouter des feuilles de coriandre hachées.
