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Fiche recette Quiche lorraine à la noix de muscade
Fiche recette
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Quiche lorraine à la noix de muscade
Crédit Photo : J.F Hamon
INGREDIENTS
Pour la garniture
- 200 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 3 oeufs
- 1 pincée de noix de muscade
- un peu de poivre
- une pincée de sel
- 50 g de gruyère râpé
Pour la pâte à tarte minute Francine
- 1 verre d' eau
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 2 verres de farine de blé Francine
FACILE
BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 30 mn - CUISSON : 30 mn
TYPE : Quiches & Pizzas
Je préchauffe le four à 210°C (Th.7).
Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre.
Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts.
Dans un saladier, je mélange les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Je répartis les lardons sur la pâte et verse la crème.
Je saupoudre de gruyère râpé.
Je fais cuire 30 min.
Variante :
J'ajoute des oignons revenus quelques minutes dans une poêle.
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