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Quiche épinards saumon
Crédit Photo : Le MIAM
INGREDIENTS Quiche épinards saumon
Pour la garniture
- 250 g d' épinards
- 2 briquettes de crème liquide
- 4 oeufs
- Du sel
- Du poivre
- De la noix de muscade
- 2 tranches de saumon fumé
Pour la pâte
- Soit avec la pâte à tarte minute Francine
- 2 verres de Farine de Blé Francine
- 1 verre d' eau
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre
- Soit avec 1 Pâte Brisée Fraîche Monpaton de Francine
FACILE
BON MARCHÉ
4 à 6 PERSONNES - PREPARATION : 5 mn - CUISSON : 20 mn
TYPE : Quiches poisson et fruits de mer
Préparation pour Quiche épinards saumon
Soit avec la pâte à tarte minute Francine :
Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre.
Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu.
Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts.
Soit avec le pâton de pâte brisée fraîche
Francine :
Je retire le film de protection et laisse ma
pâte à température ambiante pendant 5 min.
Je préchauffe mon
four à 190°C environ 10 min.
Je farine légèrement mon plan de
travail.
J'étale ma pâte au rouleau à pâtisserie en lui
donnant la forme et l'épaisseur que je souhaite.
Pour la garniture :
Je préchauffe mon four à 180°C (Th6).
Je répartis les épinards préalablement décongelés sur ma pâte.
Dans un saladier je verse la crème liquide puis les 4 œufs.
Je sale, poivre et ajoute un peu de noix de muscade.
Je mélange le tout.
Je verse le mélange sur les épinards.
Je coupe le saumon en lanières que je dispose sur la quiche.
Je fais cuire ma quiche pendant environ 20 min.
