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Quiche aux brocolis
Crédit Photo : Le Miam
INGREDIENTS Quiche aux brocolis
Pour la garniture
- 1 bouquet de brocolis
- 80 g de saumon fumé
- 2 oeufs
- 25 cl de crème liquide
Pour la pâte
- Soit avec la pâte à tarte minute Francine
- 2 verres de Farine de Blé Francine
- 1 verre d' eau
- 200 g de beurre
- 1 pincée de sel
- Soit avec 1 Pâte Brisée Fraîche Monpaton de Francine
FACILE
BON MARCHÉ
4 à 6 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 25 mn
TYPE : Quiches poisson et fruits de mer
Préparation pour Quiche aux brocolis
Pour la pâte :
Soit avec la
pâte à tarte minute Francine :
Dans une casserole, je fais
chauffer l'eau, le sel et le beurre.
Lorsque le beurre est fondu,
je verse la farine de blé Francine hors du feu.
Je mélange à
l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et
l'étale du bout des doigts.
Soit avec le pâton de pâte
brisée fraîche Francine :
Je retire le film de
protection et laisse ma pâte à température ambiante pendant 5
min.
Je préchauffe mon four à 190°C environ 10 min.
Je
farine légèrement mon plan de travail.
J'étale ma pâte au
rouleau à pâtisserie en lui donnant la forme et l'épaisseur que je
souhaite.
Pour la garniture :
Je préchauffe mon four à 180°C (Th6).
Je lave le brocoli puis le sépare en petits bouquets.
Ensuite je le fais
cuire 10 à 15 min soit à la vapeur soit dans l'eau bouillante.
Je coupe le saumon en fines lamelles.
Dans un saladier, je mélange les œufs et la crème liquide.
Je dépose les brocolis sur la pâte et verse le mélange par-dessus.
Je dispose les lanières de saumon sur le dessus.
J'enfourne pour 25 min environ.
