Mon amie Francine - Les bonnes recettes sélectionnées par Francine

Flash Player : Veuillez télécharger le player flash en cliquant ici afin que l'animation s'affiche.
Si l'animation n'apparait toujours pas, vérifier que le javascript est activé sur votre navigateur

Jeudi 9 février 2012

Ex. Pâte à pizza

Accueil > Toutes les recettes de Francine > Entrées > Soupes et potages > Soupes chaudes > Fiche recette Potage de brocolis et fromage
Fiche recette Retour

Ajouter à mon carnet de recettes

Imprimer la recette (PDF)

Ajouter les ingrédients
à ma liste de courses

Envoyer
à un(e) ami(e)

Potage de brocolis et fromage
Potage de brocolis et fromage

Crédit Photo : J.F. Hamon

INGREDIENTS

 

  • 600 g de brocolis
  • 150 g de crème de fromage
  • 3 c.à soupe d' amandes en poudre
  • 1 pomme de terre bintje
  • sel
  • poivre
  • 3 pincées de noix de muscade
  • 1 c.à soupe d' huile d'olive
FACILEFACILE BON MARCHÉBON MARCHÉ
4 PERSONNES - PREPARATION : 10 mn - CUISSON : 20 mn
TYPE : Soupes chaudes

Je fais bouillir 2 litres d'eau salée et y plonge les bouquets de brocolis et la pomme de terre coupée en cubes. Lorsqu'une lame de couteau passe à travers un bouquet, je mixe.
J'ajoute le fromage, les amandes, le sel, le poivre, la noix muscade. Je porte à ébullition et sers bien chaud en ajoutant un filet d'huile avant de servir.

Variante :


Je peux saupoudrer d'amandes effilées légèrement chauffées dans une poêle. Je peux ajouter quelques petits bouquets de brocolis crus dans chaque assiette avant de servir.