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Pommes de terre au four et leurs herbes de Provence

Crédit Photo : Hall / Sucré Salé

INGREDIENTS

1 kg de pommes de terre
2 c. à soupe d' huile d'olive
1 c. à soupe de gros sel
poivre
2 c. à soupe d' herbes de provence
20 cl de crème fraîche épaisse

FACILE

BON MARCHÉ
4 PERSONNES - PREPARATION : 5 mn - CUISSON : 40 mn

Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).
Je lave les pommes de terre sans les éplucher et les essuie.
Je les mets dans un saladier et ajoute l'huile, le gros sel, le poivre et les herbes de Provence. Je mélange bien.
Je verse les pommes de terre sur une plaque en métal et enfourne pour 35 à 40 min. Lorsqu'une lame de couteau passe facilement à travers une pomme de terre, elles sont cuites.
J'entaille chaque pomme de terre avec une lame de couteau et pose une cuillerée à café de crème fraîche épaisse.

Variante :

Je sers les pommes de terre avec une viande, un poisson.
J'accompagne de saumon fumé et remplace pour la cuisson les herbes de Provence par de l'aneth ciselé.

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