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Pizza porte-bonheur
Crédit Photo : Lézard Gourmand
INGREDIENTS
Pour la garniture
- 4 c. à soupe de tomates concassées
- 4 c. à soupe de Mozzarella râpée
- Du chorizo
- Du jambon de Paris
- Du jambon cru
- 1/2 poivron
- Des champignons de Paris
- Des olives noires dénoyautées
- Du basilic
- De la roquette
- De l' origan
Pour la pâte
- 1 sachet de préparation "Les inratables" pour ma Pâte à pizza Francine
- 15 cl d' eau
- 3 c. à soupe d' huile d'olive
- Soit 1 Pâte à Pizza Fraîche Monpaton de Francine
FACILE
BON MARCHÉ 4 PERSONNES - PREPARATION : 20 mn - CUISSON : 15 mn
Soit avec la pâte à pizza fraîche Francine :
Je retire le film de protection.
Je préchauffe mon four à 200°C environ 10 min.
Les mains farinées, je divise la boule de pâte en 4 pâtons égaux et les étale du bout des doigts pour former des feuilles de trèfle.
Je pose les pâtons sur une plaque du four recouverte de papier cuisson.
Je rassemble les quatre feuilles au centre pour former un trèfle.
Soit avec la préparation pour pâte à pizza Francine :
Je préchauffe le four à 240° C (Th.8).
Je verse le contenu d'un sachet de préparation dans un saladier et creuse un puits pour y verser la levure, puis l'eau chaude, pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse.
Les mains farinées, je divise la boule de pâte en 4 pâtons égaux et les étale du bout des doigts pour former des feuilles de trèfle.
Je pose les pâtons sur une plaque du four recouverte de papier cuisson.
Je rassemble les quatre feuilles au centre pour former un trèfle.
Pour la garniture :
J'étale 1 cuillère à soupe de chair de tomates sur chaque feuille.
Je parsème de mozzarella râpée et d'origan.
Je garnis une feuille de trèfle avec des rondelles d'olives, une autre avec des lamelles de champignons et de jambon blanc, une autre avec des rondelles de chorizo et des lanières de poivron.
Je laisse la dernière feuille avec la chair de tomates et la mozzarella.
Je fais cuire au four pendant environ 15 minutes.
A la sortie du four, je dépose quelques feuilles de basilic frais sur les olives et garnis la dernière feuille du trèfle avec des lanières de jambon cru et quelques feuilles de roquette.
