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Pizza Capri
Crédit Photo : J.F. Hamon
INGREDIENTS
Pour la garniture
- 3 oeufs
- 1 c. à soupe de cerfeuil
- huile d'olive
- 120 g de sauce tomate
- 120 g de gruyère râpé
- 2 tranches de jambon
- poivre
- sel
Pour la pâte
- Soit avec 1 Pâte à Pizza Fraîche Monpaton de Francine
- Soit avec 1 sachet de préparation "Les inratables" pour ma Pâte à pizza Francine
- 3 c. à soupe d' huile d'olive
- 15 cl d' eau
FACILE
BON MARCHÉ
4 à 6 PERSONNES - PREPARATION : 30 mn - CUISSON : 20 mn
TYPE : Pizzas à la viande
Pour la pâte :
Soit avec le
pâton de pâte à pizza fraîche Francine :
Je retire le
film de protection.
Je préchauffe mon four à 200°C environ 10
min.
Je creuse la boule au centre pour former des bords, puis
j'étire ma pâte à pizza Francine du bout des doigts : je lui
donne la forme et l'épaisseur de mon choix.
Soit avec la
préparation pour pâte à pizza Francine :
Je verse le
contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine
dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis
l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange
pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir
une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte
sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts
sur toute la surface.
Pour la garniture :
J'allume le four à 240°C (Th8).
J'étale la sauce tomate, le fromage râpé, les tranches de jambon coupées, le cerfeuil et je verse un filet d'huile d'olive.
J'enfourne aussitôt pour 20 min en tenant compte de l'épaisseur de la garniture.
Je casse les œufs sur la pizza et enfourne 5 min supplémentaires.
Variante :
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