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Pizza au saumon
Crédit Photo : Le MIAM
INGREDIENTS
Pour la garniture
- 1 boule de Mozzarella
- De la crème fraîche épaisse
- 4 tranches de saumon fumé
Pour la pâte
- Soit avec 1 Pâte à Pizza Fraîche Monpaton de Francine
- Soit avec 1 sachet de préparation "Les inratables" pour ma Pâte à pizza Francine
- 15 cl d' eau chaude
- 3 c. à soupe d' huile d'olive
FACILE
BON MARCHÉ
4 à 6 PERSONNES - PREPARATION : 5 mn - CUISSON : 40 mn
TYPE : Pizzas poisson et fruits de mer
Pour la pâte :
Soit avec le
pâton de pâte à pizza fraîche Francine :
Je retire le
film de protection.
Je préchauffe mon four à 200°C environ
10 min.
Je creuse la boule au centre pour former des bords,
puis j'étire ma pâte à pizza Francine du bout des doigts : je
lui donne la forme et l'épaisseur de mon choix.
Soit avec
la préparation pour pâte à pizza Francine :
Je verse
le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine
dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis
l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je
mélange pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois de façon à
obtenir une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule
de pâte sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des
doigts sur toute la surface.
Pour la garniture :
J'allume le four à 240°C (Th 8).
Je coupe la mozzarella en dés.
J'étale la crème fraîche sur le fond de ma pâte.
Je répartis les dés de mozzarella sur la crème fraîche et je fais cuire pendant 40 min.
Pendant ce temps, je coupe le saumon en lamelles.
Lorsque la pizza est cuite, je dispose les lamelles de saumon par dessus.
Je mets un filet de crème fraîche sur le saumon et je décore avec quelques œufs de lump et des rondelles de citrons.
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