Pizza 4 saisons

Pour la garniture

• 100 g de champignons de Paris
• 1/2 poivron
• 200 g de coeurs d' artichaut
• 2 tranches de jambon de Paris
• 1 boule de Mozzarella
• 1 brique de coulis de tomates
• De l' origan
• Des olives noires

Pour la pâte à pizza

• 1 sachet de préparation pour pâte à pizza Francine
• 15 cl d' eau chaude
• 3 c. à soupe d' huile d'olive

J'allume le four à 240°C (Th.8).
Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude, mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface.
Je découpe le 1/4 poivron en lamelles. Petit secret de décoration : pour un effet de couleur, je prends 1/4 de poivron vert et 1/4 de poivron rouge.
Je coupe les coeurs d'artichaut en 4. Je découpe des lanières de jambon et je prépare des dés de mozzarella.
Je répartis la sauce tomate sur ma pâte et la saupoudre d'origan.
Le secret de la 4 saisons est de mettre un ingrédient par quart de pizza.
Je commence par 1/4 de poivron, puis 1/4 d'artichaut, 1/4 de jambon puis 1/4 de champignons.
Je répartis les dés de mozzarella sur toute la pizza.
Je décore de quelques olives noires.
Je fais cuire ma pizza pendant environ 15 min.