Mon amie Francine - Les bonnes recettes sélectionnées par Francine

Mélange le contenu du sachet pour pain fruits & fibres Francine avec 275 ml d'eau, pendant 5 min à la cuillère ou au robot. Tu dois obtenir une pâte bien lisse.

Recouvre le saladier avec un torchon ou du film étirable. Laisse reposer 30 min dans un endroit chaud.

Garni les parois des pots de fleurs de papier sulfurisé. Divise la boule en 6 morceaux de même taille. Façonne-les en petites boules que tu mets dans chaque pot. Recouvre les pots de film étirable ou d'une petite assiette.

Laisse lever 50 min dans un endroit chaud.

Préchauffe le four à 240°C (Th.8). Saupoudre un peu de farine Francine sur chaque boule. Place les pots sur la plaque du four avec un petit ramequin d'eau.
Demande à un adulte d'enfourner la plaque avec les pots. Descends la température du four à 210°C (Th.6) pendant 25 à 30 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

Avec l'aide d'un adulte, démoule les pains sur une grille afin qu'ils refroidissent.
Enlève le papier sulfurisé puis replace les pains dans les pots.