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Les madeleines ultra moelleuses Francine et leur coques en chocolat

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 5
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

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Ingrédients

  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • 120g de Francine Duo
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • le zeste d'1 citron
  • 100g de beurre fondu
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de chocolat au lait
  • 100g de chocolat blanc

Préparation

Dans un saladier, je bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu'ils blanchissent.

J’incorpore la Francine Duo, la levure, le zeste d’un citron et le beurre fondu, puis je mélange de nouveau.

Je laisse la préparation reposer au frais pendant au moins 2h.

Je remplis les moules à madeleines au 3/4 de la préparation et j’enfourne pendant 10-13 minutes à 180°c.

Je sors les madeleines du four, les laisse refroidir et je trempe le dessous de chacune d'elles soit dans le chocolat noir, le chocolat au lait ou le chocolat blanc.

Je réserve pendant une heure au frais avant de servir.

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