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Financiers au thé matcha et aux framboises

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 8
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • 60g de farine suprême Francine
  • 75g d'amandes en poudre
  • 150g de sucre en poudre
  • 3 blancs d'œuf
  • 100g de beurre fondu
  • 2 c. à c. de thé matcha
  • des framboises

Préparation

Je préchauffe mon four à 220°C. Je commence par mélanger les poudres. J’incorpore ensuite 3 blancs d’œuf puis je mélange bien. Pour terminer, j’ajoute les 100g de beurre fondu à la préparation et je mélange une nouvelle fois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Je verse la pâte dans des moules à financiers, j’y incorpore 2 ou 3 framboises par moule (sans les enfoncer entièrement !) puis je fais cuire le tout au four pendant une dizaine de minutes.

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