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Fiche recette Petits coeurs de pain d'épices
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Petits coeurs de pain d'épices
Crédit Photo : J.F. Hamon
INGREDIENTS
- 100 g de farine à gâteaux Francine
- 200 g de farine complète Francine
- 1 oeuf
- 60 g de sucre blond
- 1 pincée de sel
- 125 g de miel
- 125 g de beurre
- 1 c. à café de 4 épices
- 1 c. à café d' anis en poudre
FACILE
BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 15 mn
TYPE : Petits gâteaux
Je préchauffe le four à 150°C (Th.5).
Dans un saladier, je mélange l'oeuf, le sucre, le miel, les farines, le sel, le beurre, les 4 épices et l'anis pour obtenir une pâte homogène.
Je laisse reposer la pâte 30 min au frais.
Je l'étale ensuite avec un rouleau à pâtisserie pour avoir une épaisseur de ½ cm.
Je découpe la pâte à l'aide d'un emporte-pièce en forme de coeur.
Sur une plaque en métal légèrement beurrée et farinée, je dépose les coeurs. J'enfourne pendant 15 min.
Variante :
Les sablés vont durcir en refroidissant.
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