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Pâte à pizza

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 6
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Envie d’une pizza ? N’hésitez plus, faites vos pizzas 100% maison, et apprenez à réaliser votre pâte à pizza avec la recette Francine. Garnissez-là selon vos envies. Pour plus d’inspiration profitez des recettes de pizzas Francine. Une pâte à pizza savoureuse est la clé d’une pizza réussie !

Ingrédients

Avec la Farine à pizza Francine

  • 200 g de Farine à Pizza Francine
  • 12 cl d'eau
  • 3.5 g de sel
  • 1 sachet de levure boulangère Francine
  • 30 g d'huile d'olive

Avec la préparation Ma Pâte à Pizza Francine

  • 1 sachet de préparation pour Ma Pâte à Pizza
  • 15 cl d'eau chaude
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

Avec la farine à pizza Francine :
Dans un saladier, je mélange la farine à pizza Francine et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Je laisse reposer au moins 20 minutes.
J’ajoute à la pâte le sel et la Levure Boulangère Francine. Je pétris quelques minutes : la pâte doit prendre un aspect lisse et brillant. Dans un saladier, j’ajoute l’huile et je mélange à la main jusqu’à ce que l’huile soit entièrement absorbée, ce mélange peut prendre un peu de temps. Je forme une boule avec la pâte et je la laisse reposer au moins 20 minutes. Le temps de repos peut aller jusqu’à 1H.
Ma pâte étant reposée, il m’est facile d’aplatir la boule (il ne faut pas la repétrir) et de l’allonger pour lui donner la forme d’une pizza ronde. Je garnis et je cuis environ 10 minutes dans un four préalablement chauffé à 240°C.

Avec la préparation Ma Pâte à Pizza Francine :
Je verse le contenu d'un sachet de préparation Ma pâte à pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude mais pas brûlante. J'ajoute l'huile d'olive. Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse. Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface.

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