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Pâte sablée
Crédit Photo : J.F. Hamon
INGREDIENTS
- 250 g de Farine de Blé Francine
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
FACILE
BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 10 mn - CUISSON : 30 mn
TYPE : Menus de la semaine
Dans un saladier, je mélange du bout des doigts la farine de blé Francine, le sucre et le sel. J'ajoute le beurre coupé en dés et l'oeuf. Je mélange et ramasse la pâte en boule. Je la mets au réfrigérateur 1 h ou plus.
Je sors la pâte du réfrigérateur 20 min avant de l'utiliser.
Variante :
Je peux utiliser un robot pour réaliser cette pâte.
J'utilise cette pâte pour faire des biscuits.
Je prépare cette pâte pour réaliser des tartes qui se mangent froides et cuisent sans ingrédients à l'intérieur, telles que des tartes aux fraises ou des tartes au chocolat.
La pâte sablée est très friable chaude, j'attends donc qu'elle refroidisse pour la démouler et la garnir.
J'ajoute à la pâte de la poudre d'amande, de l'eau de fleurs d'oranger, des fruits confits.
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