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Palets aux haricots verts
Crédit Photo : J.F. Hamon
INGREDIENTS
- 1 grosse pomme de terre
- 1 poignée de haricots verts
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de Farine de Blé Francine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 c. à soupe d' huile
FACILE
BON MARCHÉ PREPARATION : 30 mn - CUISSON : 20 mn
J'épluche puis coupe la pomme de terre en petits cubes.
Je fais cuire les cubes de pommes de terre et les haricots verts dans l'eau pendant 15 min.
Je mixe les légumes cuits avec l'oeuf entier, la cuillère de farine de blé Francine, le sel et le poivre.
Dans une poêle huilée et chaude, je dépose à l'aide d'une cuillère à soupe plusieurs petits tas de pâte de 5 cm de diamètre environ et 1/2 cm d'épaisseur.
Je fais cuire les palets 3 min de chaque côté. Je les dépose sur du papier absorbant et les sers bien chauds.
Variante :
Je peux remplacer les haricots verts par d'autres légumes (brocolis, courgettes, petits pois, chou-fleur…) ou en mélanger plusieurs.
