Fiche recetteRetour
aux recettes
Ajouter au carnet de recettes des grands
Ajouter sur la liste de courses des grands
Envoyer à un copain ou une copine
Pain surprise du chef
Crédit Photo : Lézard gourmand
INGREDIENTS
Pour la garniture
- Un pot de pâte à tartiner à la noisette
- Un pot de confiture de fruits rouges
- Un pot de miel
- Des fruits bien mûrs
Pour le pain
FACILE
BON MARCHÉ 4 PERSONNES - PREPARATION : 25 mn - CUISSON : 25 mn
A la main :
Mélange le contenu du sachet avec 275 ml d'eau tiède pendant 5 minutes à la cuillère ou au robot jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Recouvre d'un linge ou d'un film alimentaire et laisse reposer 30 minutes au chaud.
Façonne la pâte pour obtenir un rouleau. Dépose-la sur un moule à cake légèrement huilé et recouvre de nouveau. Laisse lever pendant 50 minutes au chaud.
Préchauffe le four à 240°C (Th.8).
Effectue plusieurs entailles croisées sur la pâte et saupoudre d'un peu de farine. Dépose un ramequin d'eau dans ton four. Fais cuire ton pain au four à 210°C (Th.7) pendant 25 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisse refroidir sur une grille.
Découpe le dessus (le chapeau) et le fond du pain surprise en un seul morceau. Découpe ensuite tout le contour de la mie en faisant attention pour ne pas casser ni la mie ni la croûte autour. Demande à un adulte de t'aider à couper le bloc de mie en petites et fines tranches. Prépare des petits sandwichs en tartinant les tranches de pain avec la garniture de ton choix.
Reconstitue le pain surprise et dépose à l'intérieur les petits sandwichs en formant plusieurs couches. Remets le chapeau et décore avec un ruban.
Idéal pour un goûter avec tes ami(e)s !
Variante :
Tu peux faire ton pain la veille pour faciliter la découpe.
Prépare un pain surprise salé en changeant de garniture : fromage à tartiner, jambon, tapenade, caviar d'aubergines, …
