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Fiche recette Muffins aux myrtilles
Fiche recette
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Muffins aux myrtilles
Crédit Photo : Roulier / Turiot / Sucré Salé
INGREDIENTS
- 80 g de myrtilles
- 90 g d' eau
- 110 g d' huile d'olive
- 2 oeufs
- 90 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 200 g de farine à gâteaux Francine
MOYEN
MOYEN
8 PERSONNES - PREPARATION : 20 mn - CUISSON : 25 mn
TYPE : Petits gâteaux
Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).
Dans un saladier, je fouette l'eau, l'huile et les oeufs battus. J'ajoute le sucre et le sel. Je tamise la farine Francine sur ce mélange et je l'incorpore progressivement à la spatule. Je termine en ajoutant les myrtilles puis je verse dans des moules à muffins. Je fais cuire pendant 20 à 25 mn.
Dans un saladier, je fouette l'eau, l'huile et les oeufs battus. J'ajoute le sucre et le sel. Je tamise la farine Francine sur ce mélange et je l'incorpore progressivement à la spatule. Je termine en ajoutant les myrtilles puis je verse dans des moules à muffins. Je fais cuire pendant 20 à 25 mn.
Variante :
Je peux éventuellement ajouter le zeste d'un citron ou d'une demi orange ou trois gouttes d'huile essentielle de citron ou d'orange à cette préparation.
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