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Fiche recette Muffins aux framboises
Fiche recette
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Muffins aux framboises
Crédit Photo : Riou/Sucré Salé
INGREDIENTS
- 270 g de farine à gâteaux Francine
- 1 pincée de sel
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de cassonade
- 2 oeufs
- 1 c. à café d' extrait de vanille
- 4 c. à soupe d' huile
- 1 barquette de framboises
- sucre glace
FACILE
BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 20 mn
TYPE : Petits gâteaux
Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).
Je beurre des ramequins et les mets au réfrigérateur.
Dans un robot, je mélange la farine à gâteaux Francine, le sel, le sucre, la cassonade, les oeufs, la vanille et l'huile.
Je sors les ramequins du réfrigérateur et les remplis à moitié. Je dépose une framboise et la recouvre de pâte.
Le ramequin doit être plein au 3/4, sinon il va déborder en gonflant à la cuisson.
J'enfourne pour 20 min. La pointe d'un couteau entrée au milieu d'un muffin doit sortir sèche. Je sers les muffins accompagnés de framboises roulées dans le sucre glace.
Variante :
Je remplace les framboises fraîches par des framboises surgelées ou des myrtilles.
Je remplace la cassonade par du miel.
Je mixe quelques framboises pour obtenir un coulis.
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