Moelleux au chocolat et marmelade d'orange

 

• 200 g de chocolat pâtissier
• 220 g de beurre
• 4 oeufs
• 100 g de farine fluide Francine
• 50 g de sucre en poudre
• 100 g de marmelade d'orange

Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).
Je fais fondre au four à micro-ondes le chocolat cassé en morceaux dans un saladier. Dès qu'il est fondu, j'ajoute les dés de beurre. Je mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Je casse les oeufs dans un saladier, j'ajoute le sucre et fouette énergiquement. J'ajoute la farine Francine, le chocolat et la marmelade d'orange. Je mélange pour obtenir une pâte homogène.
Je verse la pâte dans un moule beurré et chemisé au sucre.
J'enfourne pour 20 min. Une lame de couteau plongée au centre doit ressortir avec un peu de pâte collée.