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Fiche recette L'incontournable pizza Margherita
Fiche recette
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L'incontournable pizza Margherita
Crédit Photo : Blin/Sucré Salé
INGREDIENTS
Pour la garniture
- 2 tomates
- De l' huile d'olive
- Du poivre
- 100 g de sauce tomate
- 125 g de Mozzarella
- Du sel
- 2 gousses d' ail
Pour la pâte
- Soit avec 1 Pâte à Pizza Fraîche Monpaton de Francine
- Soit avec 1 sachet de préparation "Les inratables" pour ma Pâte à pizza Francine
- 3 c. à soupe d' huile d'olive
- 15 cl d' eau
FACILE
BON MARCHÉ
4 à 6 PERSONNES - PREPARATION : 30 mn - CUISSON : 20 mn
TYPE : Pizzas végétariennes
Pour la pâte :
Soit avec le pâton de pâte à pizza fraîche Francine :
Je retire le film de protection.
Je préchauffe mon four à 200°C environ 10 min.
Je creuse la boule au centre pour former des bords, puis j'étire ma pâte à pizza Francine du bout des doigts : je lui donne la forme et l'épaisseur de mon choix.
Soit avec la préparation pour pâte à pizza Francine :
Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface.
Soit avec le pâton de pâte à pizza fraîche Francine :
Je retire le film de protection.
Je préchauffe mon four à 200°C environ 10 min.
Je creuse la boule au centre pour former des bords, puis j'étire ma pâte à pizza Francine du bout des doigts : je lui donne la forme et l'épaisseur de mon choix.
Soit avec la préparation pour pâte à pizza Francine :
Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface.
Pour la garniture :
J'étale la sauce tomate, répartis les rondelles de mozzarella, les
tomates coupées en dés, l'ail coupé très fin, je sale, poivre et ajoute
un filet d'huile d'olive.
J'enfourne 15 à 20 min en fonction de l'épaisseur de la garniture.
Variante :
J'ajoute quelques feuilles de romarin ciselées très fin avant la cuisson.
Avant de servir je décore de feuilles de basilic.
Avant de servir je décore de feuilles de basilic.
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