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Gratin de choux de Bruxelles

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 4
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • 500 g de choux de Bruxelles
  • 100 g de gruyère râpé
  • 10 g de beurre
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de noix de muscade

Préparation

Je préchauffe le four à 275°C (th.9).
Je cuis les choux de Bruxelles à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils commencent à être tendres. Je les égoutte.
Je beurre des petits ramequins individuels. Je dispose les choux de Bruxelles dans les ramequins. Je fouette la crème. J'ajoute les 4/5ème de gruyère râpé, la noix de muscade, un peu de sel et de poivre. Je verse ce mélange sur les choux. Je termine en parsemant le reste de gruyère râpé sur les choux. Je fais gratiner au four pendant 10 à 15 mn.
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