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GÂTEAU MAGIQUE À LA VANILLE

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 8
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • 115 g de Farine Fluide Francine
  • 1/2 litre de lait
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 4 œuf(s) à température ambiante
  • 125 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1 gousse de vanille
  • ou 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation

Je porte à ébullition le lait et la vanille dans une casserole et je laisse reposer.


Je mélange le jaune avec le sucre et l’eau.


Je fais fondre le beurre et je l’ajoute au mélange œuf, sucre et eau.


J’ajoute la farine tamisée et je mélange.


J’ajoute le lait et je mélange.


Je monte les blanc en neige avec les gouttes de citron.


J’incorpore en partie les blancs montés à la préparation.


Je laisse quelques grumeaux de blanc en neige dans la préparation.


J’enfourne pendant 55mn à 150°C.

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