Recette
Le fameux gâteau au yaourt

Pour
6 personne

Niveau
Facile

Temps total
35 min

Préparation
10 min

Cuisson
25 min

Pour un moment en toute simplicité

Les ingrédients

2 pots de farine à gâteaux Francine 1 yaourt 1 pot de sucre en poudre ½ pot d' huile 3 œufs 1 pincée de sel 1 citron 20 g de beurre

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 200°C (Th.7).

Dans un saladier, je verse le contenu d'un yaourt. Je conserve le pot pour mesurer les ingrédients. J'ajoute les œufs et je mélange. J'ajoute la farine à gâteaux Francine, le sucre, le sel, ainsi que l'huile et je mélange.

Je râpe le zeste d'un citron que j'ajoute à la pâte.

Je fais fondre le beurre au micro-ondes. A l'aide d'un pinceau, je beurre le moule. J'ajoute une cuillerée à soupe de sucre et je tourne le moule dans tous les sens pour que le sucre colle au beurre. Je retourne le moule pour faire tomber l'excédent de sucre.

Je verse la pâte dans le moule et l'enfourne 25 minutes. Le gâteau est cuit si une lame d'un couteau piquée au centre du gâteau ressort sèche, sinon je laisse cuire le gâteau encore 5 minutes.

L'astuce Francine

J'utilise un moule en silicone et verse la pâte directement dans le moule sans le beurrer et le chemiser au sucre.

Je remplace le sucre par 2 cuillerées à soupe de miel.

Je remplace le zeste de citron par de l'extrait de vanille liquide.

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7 commentaires

Sylvain Percebois

15/12/2023

Bjr, je viens de le refaire avec 3 pots de farine. Cuisson 170°C à chaleur tournante pendant 28 minutes, meilleur que cuit à chaleur non tournante.

nathalie camus

21/09/2023

Bonjour gâteau trop sec ,je mets les jaunes d'œufs et je bats les blanc en neige il est plus onctueux

Sylvain Percebois

19/09/2022

Bjr, excellent gateau par contre pour un petit moule (18 cm) la cuisson à 180° pendant 30 mn a été suffisante.

Caroline Corroyer

14/01/2022

J’ai suivant l’article recette et mon gâteau n’est pas gonflé et pas bien cuit à l’intérieur mais par contre très cuit à l’extérieur alors que j’ai mis le four à 200 degrés mais hauteur et chaleur tournante humide

Joëlle Fariello

07/04/2019

Après une prolongation de 5 minutes de cuisson à 240 degrés de température mon gâteau a bien doré et est délicieux surtout allégé du sucre car remplacé par de la compote de pommes allégée

Joëlle Fariello

07/04/2019

Votre recette a l’air simple il suffirait seulement d’indiquer la marche à suive car je l’ai fait mais j’ai remplacé le sucre par de la compote aux pommes mais il est resté blanc après la cuisson

BRIGITTE ducros

08/02/2019

Le meilleur gâteau de tous. Un goût d'enfance :-) Cela fait 55 ans que le fais, que mes enfants le font, et maintenant que mes petits enfants le font. J'ai toujours mis seulement 2 oeufs, 3 pots de farine, et lorsque je veux faire plaisir à mes petites-filles, je rajoute 2 pommes coupées en morceaux. Un fondant !! un régal !

Recette Le fameux gâteau au yaourt

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La préparation de la recette

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Le fameux gâteau au yaourt