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Emincé de poulet à l'Antillaise

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 4
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • noix de muscade
  • 2 bananes
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 1 oignon
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 6 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à café de thym
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à soupe de vinaigre de vin
  • poivre
  • 2 poivrons verts
  • 2 c. à café de sucre en poudre

Préparation

Je mixe l'oignon, l'ail et les poivrons. J'ajoute la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile, le thym, le poivre, la noix de muscade et la cannelle. Je mélange, ajoute le poulet coupé en dés et laisse mariner 10 minutes. Dans une poêle chaude, je verse les ingrédients et fais cuire 15 minutes à feu moyen. Avant de servir, j'ajoute pour quelques minutes les bananes coupées en rondelles et je sers aussitôt. Je réalise des crêpes au sarrasin Francine pour accompagner ce plat.
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