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Galette des rois au chocolat

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 6
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • 2 Pâtes Feuilletées Fraîches
  • 150 g de beurre
  • 150 g amandes en poudre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 3 c à s de pâte à tartiner au chocolat

Préparation

Je retire le film de protection et laisse ma pâte à température ambiante pendant 5 mn.
Je préchauffe mon four à 210°C environ 10 mn.
Je déroule tout simplement mes pâtes prêtes à dérouler. Je dispose une des 2 pâtes dans mon moule.
Je ramollis le beurre dans un saladier à l'aide d'une spatule afin qu'il obtienne une consistance de pommade.
J'incorpore le sucre puis la poudre d'amande. Je mélange pour obtenir une pâte homogène puis j'incorpore la pâte à tartiner. Je casse maintenant 3 œufs dans le saladier et je mélange de nouveau. Je verse la crème d'amande au centre de la pâte feuilletée et je l'étale à l'aide d'une spatule sur toute la surface de la pâte en laissant 1 à 2 cm de libre sur tout le pourtour de la galette. Je place la fève dans la crème d'amande. Je superpose la seconde pâte feuilletée par-dessus et appuie pour souder les bords. Je réalise des dessins sur le dessus de la galette à l'aide de la pointe d'un couteau sans transpercer la pâte feuilletée.
Je badigeonne toute la surface de la galette d'œuf battu.
J'enfourne 40 minutes à 210°C.

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