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Fiche recette Galette au yaourt et aux oignons
Fiche recette
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Galette au yaourt et aux oignons
Crédit Photo : J.F. Hamon
INGREDIENTS
Pour la garniture
- 1 branche de céleri
- poivre
- sel
- 2 c. à soupe de persil
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 30 g de beurre
- 3 yaourts
- 2 oignons
Pour la pâte
- 50 cl d' eau
- 1 préparation pour crêpes au sarrasin Francine
FACILE
BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 20 mn
TYPE : Crêpes & Galettes
Dans un saladier, je verse le contenu d'un sachet de préparation puis l'eau, tout en remuant avec un fouet. Je mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse. Pas besoin de laisser reposer la pâte !
Je fais cuire les galettes et les conserve au chaud.
Je fais revenir les oignons dans du beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. J'ajoute le yaourt, le concentré de tomates, le sel, le poivre, le persil et le céleri coupé fin.
Je fais chauffer rapidement.
Je répartis cette garniture sur les galettes et les sers aussitôt.
Variante :
Je remplace le yaourt par du fromage blanc.
J'ajoute une c. à café de cumin en poudre.
