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Crédit Photo : J.F. Hamon

INGREDIENTS

Pour la garniture

4 petits suisses
1 c. à café de ciboulette
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
6 tranches de saumon fumé
sel
poivre

Pour la pâte

1 préparation pour crêpes au sarrasin Francine
50 cl d' eau

FACILE

BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 20 mn - CUISSON : 15 mn
TYPE : Crêpes & Galettes

Dans un saladier, je verse le contenu d'un sachet de préparation puis l'eau, tout en remuant avec un fouet. Je mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse. Pas besoin de laisser reposer la pâte !
Je fais cuire les galettes et les conserve au chaud.
Dans un grand bol, je mélange les petits suisses, le Roquefort, la ciboulette et la crème fraîche. J'ajoute sel et poivre.
Je pose sur chaque galette une tranche de saumon. J'étale la garniture et décore de quartiers de citron.