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Galette au fromage de chèvre frais

Crédit Photo : J.F. Hamon

INGREDIENTS

Pour la garniture

500 g de fromage de chèvre
1 c. à soupe de persil

Pour la pâte

1 préparation pour crêpes au sarrasin Francine
1/2 l d' eau

FACILE

BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 15 mn

Dans un saladier, je verse le contenu d'un sachet de préparation puis l'eau, tout en remuant avec un fouet. Je mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse. Pas besoin de laisser reposer la pâte !
Je fais cuire les galettes dans une poêle de petite taille. Je les conserve au chaud.
Je plie les galettes en 2, ajoute le fromage de chèvre frais et le persil.

Variante :

Je remplace le fromage de chèvre par de la féta.