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Cake poire-chocolat

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 8
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

Pour le cake

  • 150 g de Farine de Blé bio Francine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4/5 poires
  • 120 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 5 cl d'eau
  • 3 œufs
  • 10 cl d'huile

Pour la ganache

  • 80 g de chocolat noir
  • 80 g de crème liquide

Préparation

Je préchauffe le four à 190°C.


Pour le cake :


Dans un saladier, je mélange la farine de Blé Bio Francine, le sucre, les œufs, le cacao en poudre, la levure chimique, le sel, l’eau et l’huile. Je lave les poires et je coupe le fond afin qu’elles tiennent bien droites. Je pose les poires dans le moule à cake et je verse ma préparation autour.


J’enfourne pendant 40 minutes. Après cuisson, je démoule mon cake dans un plat. 


Pour la ganache :


Je chauffe la crème liquide puis je la verse sur le chocolat cassé en morceaux. Une fois que le mélange est homogène, je le verse sur mon cake poire chocolat.

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