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Fiche recette Flan au chocolat
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Flan au chocolat
Crédit Photo : Riou/Sucré Salé
INGREDIENTS
- 200 g de Farine Fluide Francine
- 100 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 100 g de chocolat pâtissier
- sel
FACILE
BON MARCHÉ
8 PERSONNES - PREPARATION : 15 mn - CUISSON : 40 mn
TYPE : Crèmes & flans
Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).
Je casse le chocolat dans un saladier et le pose au dessus d'un bain marie. Je le sors dès qu'il est fondu.
Dans un saladier, je mélange la farine Francine fluide, le sucre et le sel. J'y incorpore les oeufs un à un en remuant à chaque fois et termine par le lait et le chocolat fondu.
Je mélange pour obtenir une pâte homogène.
Je beurre un moule à manqué et le chemise à la farine Francine.
J'y verse la pâte et l'enfourne au milieu du four pendant 40 à 45 min.
Je laisse refroidir avant de démouler.
Variante :
Je fais cuire le flan dans des ramequins et ajuste le temps de cuisson en fonction.
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