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Fiche recette Croquant de chèvre frais aux graines de sésame
Fiche recette
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Croquant de chèvre frais aux graines de sésame
Crédit Photo : Garcia / Sucré salé
INGREDIENTS
- 60 g de fromage de chèvre
- 100 g de beurre
- 200 g de farine suprême Francine
- 1 c. à soupe d' huile
- 2 oeufs
- sel
- 2 c. à soupe de graines de sésame
FACILE
BON MARCHÉ
4 PERSONNES - PREPARATION : 10 mn - CUISSON : 15 mn
TYPE : Entrées de Printemps
Je mélange tous les ingrédients et mets la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 30 min.
Je préchauffe le four à 210°C (Th.7).
J'étale la pâte, jette une cuillerée de graines de sésame et passe le rouleau à pâtisserie pour enfoncer les graines.
Je pose un papier sulfurisé sur une plaque en métal.
A l'aide d'un emporte-pièces ou d'un verre, je découpe les croquants et les pose sur le papier sulfurisé. Je répartis les graines de sésame restantes et enfourne pour 15 à 20 min en fonction de l'épaisseur et du diamètre des croquants.
Variante :
Je remplace les graines de sésame par des graines de pavot.
J'ajoute une cuillerée de moutarde à l'ancienne dans la pâte à croquants.
Je mets de l'huile de sésame.
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