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Crêpes fourrées au fromage blanc

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 8
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes

  • 4 verres de lait
  • 3 œufs
  • 2 verres de Farine Fluide Francine
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 250 g de fromage blanc
  • 2 c. à soupe de miel

Préparation

Je mélange 3 œufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel en ajoutant progressivement 4 verres de lait, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. J’ajoute 1 c. à soupe d’huile et je mélange vivement pour l’incorporer à la pâte. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud. Je bats le fromage blanc, le miel et étale cette préparation sur les crêpes avant de les rouler. Je fais chauffer un peu de miel et avec un pinceau j'en dore les crêpes.
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Idées Francine

Pour des crêpes en un clin d'œil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine.

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