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Crêpe Belle Hélène

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 6
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes

  • 4 verres de lait
  • 3 œufs
  • 2 verres de Farine Fluide Francine
  • 1 pincée de sel

Pour le chocolat

  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 10 cl de crème liquide

Pour la garniture

  • 6 demies poires au sirop
  • 6 boules de glace à la vanille

Préparation

Je mélange 4 verres de lait, 3 œufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud. Je casse le chocolat dans un bol, verse la crème bouillante et remue pour obtenir une crème. J'émince les poires que je dépose au milieu de chaque crêpe. J'ajoute la boule de glace. Je rabats les 3 côtés de chaque crêpe et verse la crème au chocolat.

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Idées Francine

Pour des crêpes en un clin d' oeil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine. Je décore d'amandes légèrement grillées.

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