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Fiche recette Crêpes roulées au jambon et salade
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Crêpes roulées au jambon et salade
Crédit Photo : J.F. Hamon
INGREDIENTS
Pour la garniture
- 6 tranches de jambon
- 6 feuilles de laitue
Pour la pâte à crêpes
- 4 verres de lait
- 3 oeufs
- 2 verres de Farine Fluide Francine
- 1 pincée de sel
FACILE
MOYEN
6 PERSONNES - PREPARATION : 10 mn - CUISSON : 5 mn
TYPE : Galettes à la viande ou volaille
Je mélange 4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel.
Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens au chaud.
Je pose sur chaque crêpe du jambon et une feuille de laitue. Je roule la crêpe serrée et la maintiens par un pique de bois. Je détaille la crêpe en tronçons.
Variante :
Je remplace le jambon par du saumon.
J'ajoute du concombre ou des tranches fines de petites courgettes crues.
J'ajoute des tomates.
Je sers ces crêpes en apéritif ou pour un pique-nique.
Pour des crêpes en un clin d'oeil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine.
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