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Fiche recette Crêpe au caramel au beurre salé
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Crêpe au caramel au beurre salé
Crédit Photo : J.F. Hamon
INGREDIENTS
Pour la pâte à crêpes
- 4 verres de lait
- 3 oeufs
- 2 verres de Farine Fluide Francine
- 1 pincée de sel
Pour le caramel
- 100 g de sucre en poudre
- 1 citron
- 100 g de beurre salé
FACILE
BON MARCHÉ
8 PERSONNES - PREPARATION : 20 mn - CUISSON : 3 mn
TYPE : Crêpes sucrées fourrées
Je mélange 4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel.
Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud.
Je prépare le caramel au beurre salé : dans une poêle anti adhésive, je verse le sucre, ajoute 1 cuillerée à soupe d'eau et le beurre. J'ajoute quelques gouttes de citron. Je porte à ébullition jusqu'à ce que j'obtienne une belle couleur dorée.
Je répartis le caramel sur les crêpes.
Variante :
Pour des crêpes en un clin d' oeil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine.
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