Mon amie Francine - Les bonnes recettes sélectionnées par Francine

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Jeudi 9 février 2012

Ex. Ratatouille

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Crêpe ananas et banane
Crêpe ananas et banane

Crédit Photo : J.F. Hamon

INGREDIENTS

Pour la pâte à crêpes

Pour la salade de fruits

  • 1 ananas
  • 1 banane
  • 6 boules de glace coco

Pour le sirop

  • le jus d'une orange
  • 2 c. à soupe de miel
FACILEFACILE BON MARCHÉBON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 20 mn - CUISSON : 3 mn
TYPE : Crêpes aux fruits

Je mélange 4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel.
Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud.
J'épluche l'ananas et le coupe en dés. J'épluche la banane et la coupe en rondelles.
Je prépare le sirop en faisant chauffer dans une casserole le jus d'orange et le miel.
Je dispose les crêpes en cornet dans une coupe à glace. J'y mets les dés d'ananas et les rondelles de banane. J'ajoute la glace à la noix de coco et verse la sauce avant de servir.

Variante :


Pour des crêpes en un clin d'oeil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine.
J'ajoute de la poudre de noix de coco.
Farine Fluide Francine