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Fiche recette Crêpe à la purée de pruneaux
Fiche recette
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Crêpe à la purée de pruneaux
Crédit Photo : J.F. Hamon
INGREDIENTS
Pour la garniture
- 500 g de pruneaux
- 1 c. à soupe de sucre glace
Pour la pâte à crêpes
- 4 verres de lait
- 3 oeufs
- 2 verres de Farine Fluide Francine
- 1 pincée de sel
FACILE
BON MARCHÉ
8 PERSONNES - PREPARATION : 20 mn - CUISSON : 3 mn
TYPE : Crêpes sucrées fourrées
Je mélange 4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel.
Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud.
Je dénoyaute les pruneaux et les fais gonfler en les mettant dans un bol d'eau quelques secondes au four à micro-ondes.
Je les mixe pour obtenir une purée.
Je dépose une cuillerée à soupe de pruneaux sur une crêpe et la plie en 4. Je saupoudre de sucre glace.
Variante :
Pour des crêpes en un clin d'oeil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine.
Je remplace les pruneaux par une confiture de mon choix.
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