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recettes

Crème à la vanille

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 6
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • ½ litre de lait
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 2 c. à soupe de Farine Fluide Francine
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Dans une casserole, je mélange la farine fluide Francine, le lait froid, le sucre, le sucre vanillé, l'extrait de vanille et les œufs. Je fais chauffer sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. La crème ne doit pas bouillir. Je verse la crème dans un grand bol. Je laisse refroidir avant de déguster.

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Idées Francine

Si par mégarde la crème venait à bouillir, je transvase aussitôt la crème dans un bol à travers une passoire. Je peux utiliser une gousse de vanille que je vais couper en 2 dans le sens de la longueur et que j'ajoute dès le début dans la casserole.

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